ひろしま菓子博のシンボルを菓子で制作

　
　　「ひろしま菓子博2013」（2013年4月19日～5月12日）のシンボルとして展示する菓子でつくる「厳島神社」が2月9日から1年をかけて制作されます。シンボルとなる「厳島神社」は和菓子と洋菓子の工芸菓子でつくられ、実物の15分の1の大きさ（10m×9m）でこれまで開催された全国菓子大博覧会の中で最大のスケール。鳥居の高さは1.1m。県立総合体育館大アリーナに設置します。
　現在、厳島神社で行われている清盛まつり、桃花祭、管絃祭も表現します。
　和菓子で作られるもの⇒厳島神社、大鳥居、護岸、海面
　洋菓子で作られるもの⇒清盛まつり、桃花祭、管絃祭